安徽牛肉板面
安徽牛肉板面地址位于郑州市巩义市美食二街M2-43,45号，靠近文化街、神堤巷、毛塔胡同和展示街。
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位置示意图
交通指引
- 文化街
- 神堤巷
- 毛塔胡同
- 展示街
- 蔡沟巷
- 寺湾巷
- 景观街
- 康沟巷
- 民俗体验街
- 庙mai巷
- 美食一街
- 御发沟胡同
- 凤凰沟胡同
- 河洛民俗文化体验街
- 石关淮胡同
- 石板沟巷
- 柏木山胡同
- 美食二街
- 乡情桥
- 非物资文化遗产街
- 古柏街
- 河山桥
- 古桥巷
相关问答
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安徽板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。